Menus spéciaux

 

Table d’hôte souper de groupe

 

Entrées

 

Potage de patates douces, gingembre et coriandre

 

Laitue mixte, betteraves en julienne,
vinaigrette balsamique et érable

 

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Plats de résistance

 

Tagliatelles au canard braisé et sa quenelle de ricotta au thym

Effiloché de canard, oignons, pois verts et fond de veau

Poitrine de poulet farcie au jambon, asperges et fromage Oka

Servie avec riz et légumes du marché

Steak de thon au sésame, cuit à l’unilatérale

Servi avec riz et légumes du marché

Burger de pulled pork, rondelles d’oignons à la bière et cheddar

Servi avec frites maison et accompagnement saisonnier

Tartare de saumon, poireaux frits et panko au sriracha

Servi avec frites maison et accompagnement saisonnier

Bavette de bœuf marinée 10oz

Servie avec frites et légumes de saison

( avec supplément )

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Dessert

Duo de sucreries
Thé, café, infusion inclus