MENUS
DÉJEUNER
LES MONTAGNES DU MONDE… ET LES MONTAGNES DE FRUITS FRAIS.
Le Monterry
Bagel fromage à la crème, pommes de terre maison et montagne de fruits frais
Le Montmagny
Muffin anglais, oeuf, fromage suisse, bacon ou jambon ou saucisse, pommes de terre maison et montagne de fruits frais
Le Mont Blanc
Yogourt, céréales croustillantes et une montagne de fruits frais
Le Monte-Carlo
Deux oeufs pochés avec fromage cottage, rôties et une montagne de fruits frais
LES BÉNÉDICTINES
Nappées de sauce hollandaise, pommes de terre maison et montagne de fruits frais
Le Classique
Oeufs pochés, jambon sur muffin anglais
Florentine
Oeufs pochés, épinards, fromage de chèvre sur muffin anglais
Sous-bois
Oeufs pochés, jambon, bacon, champignons sur muffin anglais
Canard
Oeufs pochés, éffiloché de canard, fromage suisse, luzerne sur muffin anglais
DU SOLEIL LEVANT, AU LEVER DU LIT… VOTRE OEUF
Servi avec pommes de terre maison, rôties et café régulier
Un oeuf
Deux oeufs
Un oeuf une viande
Deux oeufs une viande
L’assiette Snobinard
Deux oeufs, bacon, saucisse, jambon, cretons, fèves au lard, mini crêpe
Ajoutez à votre assiette notre Montana
Montagne de fruits frais
OMELETTES
Luxembourg
Champignons, poivrons rouges grillés, oignons, tomates et fromage suisse
Genève
Jambon, oignons, tomates, échalotes et fromage suisse
Costa Del Sol
Épinards, tomates séchées, fromage de chèvre et noix de Grenoble
CRÊPES OU PAINS DORÉS
Trois Rivières
Nature
Lac Deux Montagnes
Bananes, chocolat aux noisettes ou un caramel salé à l'érable, crème chantilly
Lac Champlain
Des tonnes de fruits frais et crème chantilly
MENU POUSSINS
Pour les moins de 10 ans, servi avec jus de 6 oz
Pinocchio
Un oeuf, bacon ou saussice et pommes de terre maison
Blanche-Neige
Une crêpe ou pain doré aux fruits frais
Paillasson
Une crêpe ou pain doré, chocolat noisettes et bananes
Souris Verte
Sandwich au fromage grillé servi avec pommes de terre maison
LES CAFÉS ITALIENS
Café décaféiné aussi offert
Espresso court ou allongé
Cappuccino
Café viennois
Allongé et crème fouettée
Café latté
Café latté aromatisé
Vanille, noisette, caramel
Café moka
Chocolat chaud royal
Avec crème fouettée
DÎNER-SOUPER
LES ENTRÉES
Les nachos « Tout Garnis »
(en saison)
Les calmars frits
Les ailes de poulet (5)
La salade César (entrée)
Pesto de basilic, tomates séchées, fromage de chèvre
Les croûtons de chèvre chaud
La poutine
LES SALADES
La salade César
Possibilité d’ajouter un extra de volaille grillée
La salade jardinière et croûtons de chèvre chaud
Mélange de laitues printanière, carottes, concombres, tomates et 3 croutons de chèvre chaud
La salade niçoise
Mélange de laitues printanières, thon, concombres, tomates, oeufs, olives noires
La salade de Médicis
Épinards, poires, fromage bleu, raisins et noix de grenoble
La salade de saumon fumé
Mélange de laitues printanières, oignons rouges, câpres, tomates, concombres et saumon fumé
LES HAMBOURGS
Servis avec frites et salade jardinière accompagné de notre vinaigrette maison.
Le Hambourg Suisse et Bacon
Boeuf, fromage suisse, bacon, tomates, oignons et cornichons
Le Hambourg à la Chèvre
Boeuf, fromage de chèvre et confit d’oignons
Le Hambourg Dalton
Boeuf, tartine de fromage à la crème, noix de Grenoble, champignons, échalotes et confit d'oignons.
Le Hambourg Grand Danois
Bison, fromage bleu et confit d’oignons
Le Hambourg Monsieur Snobinard
Boeuf, poivrons rouges grillés, fromage cheddar fort et mayo aux tomates séchées
LES PANINIS
Servis avec frites et salade jardinière accompagné de notre vinaigrette maison.
Le Laurel et Hardy
Jambon émincé, fromage suisse et mayo
Le jardin du Luxembourg
Ratatouille de courgettes, poivrons rouges, oignons, champignons et olives noires, fromage suisse, tomates fraiches et mayo aux tomates séchées.
La chèvre d’Heidi
Fromage de chèvre, pommes vertes, confit d’oignons et noix de Grenoble
La Tour Eiffel
Volaille, tomates, bacon, mayo et fromage suisse
Le Cannibale
Rôti de bœuf, confit d’oignon, fromage cheddar fort, moutarde de Dijon et marinade snobinard
Le Canard à l’orange
Effiloché de canard, fromage suisse, luzerne et mayo à l’orange
LES PASTAS
Linguine ou penne
Rosée
Sauce tomate et basilic, ail et crème.
Primavera
Sauce rosée, légumes grillés au vin blanc
Romanoff
Sauce rosée, vodka, échalotes, poivre noir et parmesan
Carbonara
Crème, vin blanc, ail, bacon, oeuf, échalotes et parmesan
LES SAUCISSES
Deux (2) saucisses servies avec frites et salade jardinière accompagnée de notre vinaigrette maison
Brie, érable et canneberges
Bière épicée
Italienne douce
Bacon Cheddar
Gibier
TABLE D'HÔTE
TABLE D'HÔTE SAISONNIÈRE
Entrées
Potage du moment ou Salade de roquette et pommes vertes ou Entrée de l’ardoise
Plats de résistance
Plats de résistance ou Tartare du moment ou Poisson du jour ou Plat du chef ou Bavette de bœuf marinée 10 oz
TABLE D'HÔTE DE GROUPE
1er service
Potage du moment ou Salade mesclun et oranges, vinaigrette balsamique, érable et citron
2e service
Feuillantine d’escargots à la crème d’ail et à la bière noire ou Feuilleté de poires au porto blanc, confit d’oignons et pacanes grillées
Plats de résistance
Médaglioni au prosciutto, sauce crémeuse au vin blanc, épinards et pleurotes* (*Version végétarienne disponible ) ou Tartare de bœuf à l’ancienne Câpres, oignons, échalotes, moutarde de Meaux, sambal oelek et cornichons ou Tartare de thon, ananas caramélisé, coriandre, mayo ou Volaille sauce provençale, farcie d’asperges et de cheddar fort ou Filet de truite poêlé, coulis de poivrons à la fleur d’ail, vin blanc et paprika fumé ou Bavette de bœuf marinée 10 onces
Dessert
Truffé au chocolat noir
Thé, café ou infusion inclus
2$ de rabais sur tous nos desserts ou cafés comiques
VINS, BIÈRES ET COCKTAILS
LES BIÈRES EN FÛT
Coors Light
12 oz, 20 oz, 60 oz
Rickard's Red
12 oz, 20 oz, 60 oz
MOLSON - LABATT
Molson Ex
Molson Dry
Corona
Heineken
Beck's sans alcool
Smirnoff Ice
MICRO-BRASSERIE LE TROU DU DIABLE
MacTavish
(American pale ale)
Le Sang d’Encre
(Stout)
La Pitoune
(Keller Pils)
La Morsure
(IPA Américaine)
La Blanche de Shawi
(Blanche saisonnière)
BRASSERIE MILLE-ÎLES
Rousse Irlandaise
(500 ml)
IPA Américaine
(500 ml)
Farmhouse Citra
(500 ml)
NOS COCKTAILS
Bloody Caesar Snob
Vodka fumée au bacon, saumure d’olive verte, Worcestershire, Tabasco, Clamato, garni d’une olive farcie aux cornichons, un oignon mariné et un morceau de chorizo
Fragoli
Porto blanc, liqueur de fraises sauvages, lime, soda
Rosemary
Mousseux, chambord, gin bombay, romarin, soda tonic
Le Fratelli
Mousseux, Apérol et jus de pamplemousse
COCKTAILS GLACÉS
Daiquiri aux fraises
Purée de fraises, jus de passion tropicale, rhum blanc
Margarita
Jus de lime et citron, Tequila, triple sec
Pina colada
Jus d’ananas, lait de coco, rhum coco, rhum brun
Le Snobinard
Limonade, peach’ schnapps, curaçao, sour puss
NOS SANGRIAS
Sangria Citronnée
Vin blanc, sirop de limonade, jus de canneberges blanches, limoncello, 7'up
Sangria aux pommes
Cidre mousseux, jus de pommes, vodka à la pomme, 7’up
Sangria aux litchis
Vin rosé, jus de canneberges blanches, soho, 7’up
Sangria rouge
Vin rouge, jus passion tropicale, triple sec, 7’up
VINS BLANC
Mustache Vineyards 2016
Lodi, Californie, États-Unis (Chardonnay)
Anthilia 2016
Sicile, Italie (Catarratto, Ansonica, Grillo)
Vino a Gogo 2016,
Vino Lauria, Sicile, Italie (Pinot Grigio)
Moraza, 4 caminos Viura 2016
Bodegas Moraza, La Rioja, Espagne (Viura)
Château Malbat 2016
Famille Rochet, Bordeaux, France (Sauvignon blanc, Sauvignon gris)
L’Enfant Terrible 2016
Bernhard & Reibel, Alsace, France ( Pinot Blanc)
Chablis la Sereine 2014
La Chablisienne, Bourgogne, France (Chardonnay)
Finca Los Trenzones 2017
Condesa de Leganza, Espagne (Sauvignon)
Baumann Zirgel 2014
Alsace, France (Riesling)
Blue Belle 2017
Red Heads, Adelaide Hills, Australie (Chardonnay)
VINS ROSÉS
Terres Cortal 2017
Pays d’Oc, France (Grenache, Cinsault)
VINS ROUGES
Kenos Reserva 2014
Villasenor, Central Valley, Maule, Chili (Syrah)
Monasterio de Las Vinas 2012
Grandes Vinos y Vinedos, Aragon, Espagne (Carignan)
Nobles Vines 667 2016
Lodi, Californie, États-Unis (Pinot noir)
Mustache Vineyards Cabernet Sauvignon 2015
Lodi, Californie, États-Unis (Cabernet Sauvignon)
Les Cranilles 2016
Les Vins de Vienne, Côte du Rhône, France (Syrah, Grenache)
Vinolithic, Domaine Notre-Dame-de-Cousignac 2015
Côte du Rhône, France (Syrah, Grenache, Carignan)
Le Combal 2014
Cahors, Sud-Ouest, France (Malbec)
Château Montaiguillon 2015
Saint-Emilion, France (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)
Château Bernateau Saint-Emilion Grand Cru 2010
Bordeaux, France (Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot)
Masi Compofiorin 2014
Vénétie, Italie (Ripasso)
Dogajolo, Carpineto 2016
Toscane, Italie (Sangiovese, Cabernet Sauvignon)
Monte dall’ Ora, Valpolicella Classico Superiore 2014
Vénétie, Italie (Corvina, Rondinella, Molinara, Oseleta)
Casiano, Brunello di Montalcino 2012
Tommasi, Italie (Brunello)
LES BULLES
Cava Fostino rosé
Bodegas Fostino, Espagne (Garnacha)
Prosecco
Cantina Colli del Soligo, Italie
Entre Pierre & Terre
Cidre de pommes mousseux, Québec, Canada