Source : Le trait d'union, juin 2006
ENTREZ ET VIVEZ LA DIFFÉRENCE
Pour déjeuner, dîner ou souper. pensez SNOBINARD

e restaurant du Vieux-Terrebonne apporte un dépaysement certain et une ambiance décontractée, dans un décor pour le moins hors du commun dans le vieux... et pas snob pour deux sous.
Le Snobinard ne réinvente rien. En mars 2005, (anciennement l'Entre d'oeufs) Nathalie s'associe avec Alex. À partir de là, tout au long du printemps, le Snobinard prend peu à peu forme. D'autres projets et changements sont encore à venir car les deux proprios, Nathalie et Alex, ont des idées plein la tête.
Le Snobinard, c'est des déjeuners! Le seul et unique endroit à vous offrir un menu aussi complet : oeufs, omelettes, bénédictines, crêpes, pain doré, des fabuleux montages de fruits à faire des jaloux, et qui ont déjà fait la réputation du Snobinard.
Les tables d'hôtes du midi font de plus en plus d'adeptes avec des prix variant de 7,95$ à 12,95$. À compter du 1er mai, on cessera cependant de servir les déjeuners à compter de 11h30, du lundi au vendredi, afin d'accélérer le service pour la clientèle du midi. Mais, pour ce qui est des week-ends, les bonnes habitudes reviendront, avec les déjeuners servis de 7h jusqu'à 14 h.
Le menu du Snobinard sort tout droit de l'imagination d'Alex Martin. Il faut voir, goûter toutes les saveurs, vivre l'expérience d'un panini, (15 variétés au total), d'un Hambourg, avec des fromages, oignons confits, boeuf, volaille, bison, garni de frites maison et mayonnaise aux tomates séchées, de vinaigrette à salade au miel, pomme et curry, un secret bien gardé d'Alex, que tous veulent savoir!!!
Penser SNOBINARD, c'est aussi penser terrasse, une des plus belles, située dans un site exceptionnel du Vieux-Terrebonne, face à l'étang des Moulins. Elle vous offre une vue imprenable sur l'Île des Moulins. Une terrasse qu'il fait bon fréquenter à toutes heures du jour... pour déjeuner, dîner avec des collègues de bureau, prendre un verre avec des amis en après-midi ou un petit souper en tête-à-tête en soirée.
Le Snobinard vous offre une table d'hôte en soirée, été comme hiver, incluant toujours pâte, volaille, poisson, boeuf, une nouveauté chaque semaine, selon les humeurs du chef, et des prix tout en douceur, tant pour les plats, les bières et les vins.
Dès l'automne, le Snobinard offrira, tout comme l'hiver dernier, les week-ends souper dansant, mais sur réservation, privée seulement, pour des groupes de 35 personnes et plus (maximum 60) : pour des anniversaires, retraites, party de bureau, etc., informez-vous sur les menus et dates disponibles.
Le Snobinard, c'est ça et encore plus! Vous en avez entendu parler, mais n'y êtes pas encore allé. Voilà l'occasion.
Le plus beau commentaire reçu par un client a été : « À chaque visite, c'est comme si on entrait chez un ami. » 

Source : La Revue, mai 2005, par Éric Ladouceur
J'ai visité, j'ai aimé.
Le Snobinard : un menu et une ambiance uniques

itué en plein cour du Vieux-Terrebonne avec une terrasse offrant une vue imprenable sur l'écluse de l'Île-des-moulins, le café-bistro Le Snobinard représente un endroit unique pour ceux et celles qui désirent s'offrir une expérience gastronomique hors de l'ordinaire dans une ambiance pas snob pour deux sous.

Autrefois connu sous le nom de l'Entre d'oeufs, Le Snobinard est la propriété de Nathalie Crépeau et d'Alex Martin, deux passionnés de la restauration et. du Vieux-Terrebonne. « Ça fait maintenant huit ans que j'ouvre dans le quartier en tant que restaurateur et j'avais le goût d'offrir un menu différent des autres restaurants du Vieux-Terrebonne. Nous continuons d'offrir nos succulents et copieux déjeuners et dîners qui ont fait la réputation de l'Entre d'oeufs, mais nous ajoutons une corde à notre arc en offrant un menu de style bistro en soirée  » , explique Alex, venu, avec Nathalie, nous accueillir lors de notre arrivée.

Simple mais délicieux
L'idée de Nathalie et Alex est simple : offrir des mets traditionnels, mais servis avec une touche spéciale qui redonne ses lettres de noblesse à des plats comme le panini, le hambourgeois et la saucisse.
Attablé à la terrasse, je commence donc la lecture de la table d'hôte, qui comprend un pavé de saumon servi avec une sauce aux framboises, des pâtes, de la volaille, un steak-frites et une salade de bruschetta.
Amateur de bonne viande, j'opte donc pour le steak-frites alors que ma conjointe, Claudine, décide de jeter son dévolu sur une des 15 variétés de paninis offertes, le tout accompagné d'une généreuse entrée de saumon fumé pour deux, servie avec pain et fromage à la crème.
Premier verdict : succulent. Mon steak (Angus AAA), accompagné d'une sauce aux poivres à la fois subtile et onctueuse, de frites et d'une salade, fond littéralement dans ma bouche.
Deuxième verdict : savoureux. Le panini au fromage de chèvre servi avec salade et frites commandé par Claudine, une habituée de bouffe santé, lui inspire ce commentaire qui en dit long sur la qualité du repas qu'elle déguste : «  Tout est bon.  »

Une ambiance unique
Plus qu'une expérience gastronomique, Le Snobinard, c'est aussi une ambiance décontractée, une vue splendide sur l'étang des Moulins et un décor chaleureux qui donne la sensation d'entrer chez un ami.
En plus de la terrasse de 40 places, le restaurant dispose également d'un deuxième étage plus intime pouvant accueillir une vingtaine de personnes, un endroit idéal pour les réunions de famille et d'affaires. À cela s'ajoutent les 55 places du premier étage, qui est complètement ouvert sur l'extérieur grâce aux portes de garage uniques dans le Vieux-Terrebonne.
En outre, que ce soit pour déjeuner (dès 7h), un dîner ou un souper à prix abordable, Le Snobinard représente un endroit de choix où être traité aux petits oignons prend tout son sens.

Le Guide Gourmand - édition 2007 - Catégorie Bistros
Snobinard café bistro

nséré face à l'écrin de verdure et de patrimoine qu'est le site historique de l'Île des Moulins, il convenait à des tenanciers d'avant-garde et de respect des vibrations ancestrales de fournir un aménagement propre à en dévoiler les beautés. Tel est le café bistro Le Snobinard avec ses deux étages aux portes-panneaux vitrées s'ouvrant pleine grandeur dans la belle saison.
L'intérieur n'est pas en reste avec son décor inspiré qui se révèle bien entendu dans la présentation soignée des assiettes, servies avec une attention particulière pour chacun des clients. Des goûts étonnants et des saveurs particulières vous sont suggérés dans un menu étoffé et, que ce soit pour le midi ou la soirée, les prix abordables constituent une marque distinctive de l'établissement (également pour déjeuner).
Une belle carte des vins, des bières de micro brasseries montréalaises, des soupers dansants ou thématiques, la possibilité de réserver au complet pour un événement spécial (30 personnes minimum), la terrasse unique comprenant 50 places, bref un incontournable dans le Vieux-Terrebonne pour y passer un temps exquis.

Heures d'ouvertures : Tous les jours de 7h à minuit (heures sujettes à changement sans préavis)

Prix : 7.95 -10.95 (midi)
13.95 -23.95 (soir)

onrad Therrien dit "le Barbouilleur", peintre connu et reconnu de la région a immortalisé sur toile une oeuvre inspirée aux couleurs du SNOBINARD lors d'un 5 à 7 soulignant le premier anniversaire du café bistro le 14 mars 2006.

Les profits de la vente de l'oeuvre ont été remis au centre FAM des moulins qui vient en aide aux femmes en difficultés. La toile a ensuite été tirée au hasard parmi les gens qui s'étaient procuré des billets.

Merci à tous ceux et celles qui, de près comme de loin, ont contribué à la réalisation de cette folle idée!!!